Masterchef Fransız usulü kiş tarifi! Masterchef taze soğanlı kabaklı peynirli kiş nasıl yapılır?

Kişin püf noktası nedir?

Kişin hamuru mutlaka dinlendirilmelidir. Hamur tart kalıbına eşit şekilde yerleştirmeli ve çatal yardımıyla üzerine küçük delikler açılmalıdır. Bu sayede hamur, pişerken kabarmayacak ve kiş formu bozulmamış olacaktır.