MasterChef fitilli gerdan tarifi! Fitilli gerdan nasıl yapılır?

Fitilli gerdan nasıl yapılır?

Kuzu gerdan için, tüm malzemeler karıştırılır ve fırında pişirilir. Fitil ve lezzetlendirmek için, ıspanaklar blance edilir. Ardından biraz su ile çekilir. Un, ıspanak püresi ve tuz karıştırılıp bir hamur elde edilir. Elde fitil şekli verilir. Tuzlu suda haşlanır. Ardından tereyağı, rende keş peyniri ve ceviz ile tavada sotelenip lezzetlendirilir. Ispanaklı et suyu için, ıspanak rondoda çekilir. Bir tencerede kemikler kaynatılıp çektirilir. İyice çektirildikten sonra ayrı bir tencereye süzülür. Ispanak püresi, limon ve tuz ile karıştırılır. Gerdanları lezzetlendirmek için, pişen gerdanlar kızgın ve yağlı bir tavada diğer malzemeler ile mühürlenir ve servise alınır. Süslemek için, keş peyniri ceviz ve tereyağı ile tavada ısıtılır. Tabağı birleştirmek için ise, tabağın ortasına kasnak konulur. Kasnağın dış kısımlarına fitiller dizilir. Ortasına gerdan yerleştirilir. Üzerine semizotu ve rende keş konulur. Dışarı taşmayacak şekilde ortasına sosu konulur. Ardından kasnak kaldırılır ve servis edilir.