MasterChef et pişirme dereceleri! MasterClass et nasıl pişirilir?

İyi pişmiş (Well done)

71-77°C / 6-7 dakika

İyi pişmiş (Well done) lezzet ve doku olarak şeflerin en az önerdiği pişirme derecesidir. Hem et suyunu ağırlıklı olarak kaybeder, hem de gereğinden fazla pişen et sertleşir. Bu pişirme yönteminde kalın etler için 7-8 dakika pişirme süresi gereklidir.