Masterchef dalyan köfte tarifi! Dalyan köfte nasıl yapılır? Masterchef dalyan köfte püf noktaları

Havuç ve patates küp küp doğranır ve haşlanır. Bezelyelerde haşlanır. Fırın tepsisi büyüklüğünde iki parça yağlı kağıdın biri tezgaha açılır. Yağlı kağıdın üzerine dinlenen köfte harcı koyularak diğer yağlı kağıt üzerine kapatılır ve merdane ile dikdörtgen olacak şekilde inceltilir. (Köfte 1 parmak kalınlığında olmalı) Köftenin içerisine haşlanmış olan iç harç ve 4 adet haşlanmış yumurta koyulur ve yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sıkı bir şekilde sarılır. Üzerine yumurta akı sürülür ve köfte tekrar yağlı kağıda sarılarak üzeri alüminyum folyoyla kapatıp 200 derecede ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirilir.