MasterChef çiğ köfte tarifi! Çiğ köfte nasıl yapılır? Çiğ köftenin püf noktaları nelerdir?

Dinlendikten sonra bulgur azar azar ilave edilir. Bulgura zeytinyağı, baharatlar ve nar ekşisi eklenip yoğurma işlemine uzun süre devam edilir. Yoğurma işleminde bulgurun tamamen yumuşayıp kıyma ile özleşmesi gerekmektedir.