MasterChef bottarga nedir? Bottarga nasıl hazırlanır?

Bottarga, sıcak ekmek dilimlerinin ya da makarnaların üzerine rendelenebilir. Risotto, enginar ya da kuşkonmaz gibi zeytinyağlı sebzeleri tatlandırabilir. Ayrıca, bottarga zeytinyağında bekletilerek, yağın infüze edilmesine de katkı sağlar.