Masterchef astarlı sütlaç tarifi! Masterchef astarlı sütlaç nasıl yapılır?Astarlı sütlaç püf noktası

Sütlaç soğumaya bırakılırken safran bir çay bardağı ılık su ile eritilir. Süzgeçten geçirerek astarı kısmı için olan pirinç üzerine dökülür. Suyu, şekeri eklenir ve karıştırılır. Nişasta bir çay bardağı su ile eritilip koyulur ve göz göz olana kadar pişirilir. Ardından gül suyu eklenir ve karıştırılıp ocağın altı kapatılır. Gül suyu yerine ıtır yaprağı da eklenebilir. Soğuyan sütlaçlar buzdolabından alınır ve zerde (astar) kaselere pay edilir. İsteğe göre üzeri kuruyemiş, kuş üzümü, toz Antep fıstığı ya da nar ile süslenebilir.