Masterchef analı kızlı çorbası tarifi! Analı kızlı çorbası nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?

Derin bir kaba bulgur ve irmik konur ve 2 su bardağı sıcak su eklenir ve bulgurun suyunu çekmesi için kabın ağzı kapatılır. Kabarınca, salça, yumurta, un ve tuz eklenir ve macun kıvamına gelene kadar yoğurulur. Ardından hamur ikiye bölünür. Yarısı küçük toplar şeklinde yuvarlanırken, diğer yarısı ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp içi oyularak olabildiğince ince açılır. Ardından soğuyan harçtan, 1-2 tatlı kaşığı kadar içine koyup ağzı yavaş yavaş kapatılarak yuvarlanır.