Mastercef ponçini mantarlı ravioli tarifi! Ponçini mantarlı ravioli nasıl yapılır?

Harçların olduğu kısımları iki avucunuzun birleşme noktasıyla havasını alacak bir biçimde bastırın ve sonrasında belirlediğiniz kesiciyle kesin. Ravioli'lerin kenarlarını bir çatalla basarak mühürleyin. Makarnaları hafif unlayarak kenarda bekletin. Bir tencerede 2 litre kadar su kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atın. Aynı anda geniş bir tavaya sos için tereyağı, sarımsak, krema ve tuz ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Kaynayan suya raviolilerinizi atın ve bir kere karıştırın. 2-3 dakika suda duran raviolileri hafif süzdürüp doğruca sosa alın ve 2-3 dakika da sosun içinde pişirin. Ocaktan almadan parmesan ve maydanoz ekleyip karıştırın ve servis edin.