Lokanta usulü mercimek çorbasının sırrı ; Ne patates ne de havuç. 1 yemek kaşığı bile yetiyor
Çorbaya ekstra kıvam katmak için biraz unu kavurarak ekleyebilirsiniz. Ayrıca süt ve yoğurtla hazırlanan terbiyeler de mercimek çorbasına kıvam ve lezzet katacaktır.