Lokanta ustaları bile bilmiyor, Mercimek çorbasının lezzetini katlayan baharat

ÇORBAYA ZERDEÇAL KONUR MU?

Evet. Ev hanımları renk ve kıvam katması açısından mercimek çorbasına zerdeçal da ekliyor. Zerdeçalı doğru zamanlamayla çorbaya koymak çok önemli. yemek.com’daki bilgiye göre mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. En son tuzunu ve zerdeçalı ilave edip, pişmiş çorbayı blenderdan geçirin. Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz ince bir tel süzgeçten geçirebilirsiniz.

PÜF NOKTA: Servis yaparken sosunu çorbanın üzerine gezdirip, bir dilim ekmek ve limon dilimiyle servis edin.

 TAZE FASULYENİN KILÇIK SORUNUNU BİTİRİYOR. TAZE FASULYENİN KILÇIKLANMASI NASIL ÖNLENİR?