Lahana turşusunun erimesini önlüyormuş ; Hataylı köylüler bu yöntemi uyguluyor

Yaz aylarının son demlerinde yapılan turşu hazırlıkları sonrasında kışın tüketilmek için açılıyor. Fakat afiyetle yemenin hesaplarını yaptığımız turşular eriyince çok can sıkıcı olabiliyor.