Kuru fasulyenin lezzetini katlayan baharat! 1 kaşık ekleyince gaz sorunu da ortadan kalkıyor
Kuru fasulyeler 1 gece önceden suya koyulur.
Soğanları minik minik doğrayın. İki yemek kaşığı tereyağını ve
doğradığınız soğanları da tencereye koyun ve ocağı yakın.
Orta ateşte soğanları öldürün.
Haşlanmış veya ıslatılmış kuru fasulyelerin suyunu süzüp
ekleyin.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve 1 litre sıcak suyu da ekleyip
karıştırın.Yarım saat kaynatın.
Bir kaseye 1 yemek kaşığı dolusu un koyun üstüne 1 su bardağı sıcak
su dökün. Aman dikkat edin topaklanmasın
Kaynamış olan tencereye unlu karışımı ekleyin.1 yemek kaşığı tuz ,1
çay kaşığı baharat , 1 tatlı kaşığı pul biberi de ekleyip
karıştırın.
10 dakika daha kaynasın.Kaynadıktan sonra tadına bakın hala sertse
10 dakika daha kaynatın. Fasulyeler pişene kadar böyle yapın.
Suyu azalırsa bir bardak daha sıcak su ekleyin.
En fazla 1 saatte pişer.
Fasulyeler yumuşadığında altını kapatın.
Afiyet olsun :)
Kaynak: Nefisyemektarifleri.com, Ekonomim.com