Küflenme ve kurumayı önlüyor, tazeliğini koruyor. Bu yöntem ömrünü tam 2 kat uzatıyor
Sadece bu kadarıyla da sınırlı değil. Alternatif olarak, peynirin yüzeyine zeytinyağı veya bitkisel yağ sürüp, hava geçirmez bir kapta buzdolabına koymanın da önemli etkisi var. Zira bu yöntem, peynirde doğrudan küf oluşumunu engelleyebiliyor ve oluşan küfü yemeden önce kolayca temizlemeyi de mümkün kılıyor.