Kokusu nedeniyle çoğu kişi yapmıyor. İşte evde kokusuz işkembe pişirmenin en etkili yolu

DÜDÜKLÜ TENCEREDE İŞKEMBE ÇORBASI YAPARKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER

1. İşkembenin İyi Temizlenmesi ve Haşlanması:

İşkembeyi iyice temizleyin. İlk olarak, işkembeyi birkaç kez soğuk su ile yıkayın. Ardından üzerine biraz tuz serpin ve ovun, bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. İyice temizlenen işkembeyi bir süre sirkeli veya limonlu suda bekletebilirsiniz. Temizlenen işkembeyi düdüklü tencerede önceden haşlayın. İşkembeyi düdüklü tencerede yaklaşık 20-30 dakika kadar haşlayarak yumuşatın. Bu işlem çorbanın daha lezzetli ve kolay sindirilebilir olmasını sağlar.