Kimse evde açtığınıza inanamayacak ; İşte zar gibi dökülen yufkanın sırrı

İlk sıcağıyla beraber yufkamızı hemen yaprak yaprak ayırın. Bu işlemi sıcakken yapmalıyız. Soğuyunca yufkalar birbirine yapışır ve ayıramayız.