Kek sönüyorsa işin sırrını hep atlamışız: Kalıba sığmayan puf puf kekin püf noktası

2. Yumurtaları Aynı Kaba Kırmak:

Kek tariflerinin olmazsa olmazı olan yumurtayı yalnızca bir kaba kırıyorsanız, büyük bir hata yapıyorsunuz demektir. Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı kaplara konulmalı. Şekerle köpükleninceye kadar çırpılmalı, daha sonra birleştirilmeli. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırmak, kekin tam istediğiniz gibi kabarmasını sağlar.

KAYNATIP 1 BARDAK İÇSENİZ KURU ÖKSÜRÜĞÜ ANINDA BİTİRİYOR (TIKLA OKU)