Kanat pişirirken ocakbaşlarında uygulanan sır teknik ; Kimse bıçak hilesinden bahsetmiyor

“Kimse size bunu söylemez ama yapmanız gereken şey çok basit. Öncelikle tavuğu kesinlikle sosladıktan sonra 1 gün bekletin. Ardından da mangalda pişirirken biraz piştikten sonra bıçak yardımıyla kanatları önlü arkalı güzelce kesin.