Kabarmaya doymayan pamuk * poğaça * tüyosu - Kıyır kıyır ve yumuşak oluyor
Hamurunuz yeteri kadar mayalandıktan sonra şekil vermeye başlamadan önce bir kez daha yoğurmalısınız
Mayalanması için en az 30 dakika boyunca beklettiğimiz poğaça hamuruna hemen şekil vermeye başlamayın, öncesinde son bir kez daha, kısa bir süre yoğurarak daha lezzetli sonuçlar alın.