Kabarmaya doymayan pamuk * poğaça * tüyosu - Kıyır kıyır ve yumuşak oluyor

Hamurun kıvamının tutup tutmadığını anlamak için parmağınızı batırarak da test edebilirsiniz

Eğer ele yapışmayan kıvam tam olarak nasıl oluyor diye merak ediyorsanız küçük bir parmak testiyle bu doğru kıvamı tutturmanız çok daha kolay olacaktır. Hamuru yoğurup bir bütün haline getirdikten sonra hamurun üzerine parmağınızla bastırın. Eğer hamurda bir çukur açılıyor ve hemen eski haline geri dönüyorsa hamurunuz olmuş demektir.