Kabak tatlısı pişirmenin püf noktası; Erimeyi önlüyor ve lokum gibi yapıyor
Ülkemizde gastronomi şehri olarak bilinen Afyonkarahisar’a özgü olan kabak tatlısı eğer pişirildiğinde hata yapılırsa eriyor. Eriyen tatlı ise ziyan oluyor. Tüm lezzeti kaçıyor.