İtalyan şeflerin lazanya sırrı! İtalyanlar lazanyayı nasıl yapıyor? İşte, orijinal lazanya tarifi

BEŞAMEL SOS TARİFİ

Beşamel sos için; zeytinyağı ve tereyağını bir sos tenceresinde eritilir. Üzerine un eklenip 1-2 dakika kavrulur. Üzerine süt, tuz ve muskat cevizi rendesi eklenir ve sürekli karıştırarak koyu kıvam alana dek pişirilir.