İnegöllü köftecinin 38 senedir sakladığı sır. İç harcına 1 adet eklemek köfteyi balon gibi yapıyor

DÖKÜM VEYA IZGARA KULLANIN

İnegöl köfteyi en iyi şekilde pişirmek için ilk olarak ızgara veya döküm tava kullanmalısınız. Tavayı ya da ızgarayı güzelce ısıttıktan sonra köfteleri yağ ilave etmeden, orta-yüksek ateşte pişirin. Köfteleri sürekli çevirmek yerine her iki tarafını 3-4 dakika pişirerek dışının mühürlenmesini ve içinin sulu kalmasını sağlayın. Pişirme esnasında üzerine bastırmamaya dikkat edin, aksi takdirde içindeki suyu kaybeder ve kuru olur. Yanında közlenmiş biber, domates ve tırnak pide ile servis ederek lezzeti bütünleştirebilirsiniz.