İnegöllü köftecinin 38 senedir sakladığı sır. İç harcına 1 adet eklemek köfteyi balon gibi yapıyor
Celal Osman'ın başka bir yerde bulamayacağınız bu ipuçları, yalnızca bir tarifle sınırlı değil. Ayrıca geçmişten günümüze kadar gelen lezzetlerin muhafaza edilmesi adına da miras niteliği taşıyor. Bursa İnegöl'deki bu benzersiz köfte, hem bölgenin gastronomisini zenginleştiriyor hem de enfes bir lezzeti nesilden nesine aktarıyor.
Köfte, geleneksel mutfağımızın olmazsa olmaz lezzetlerinden biri olmasının yanında, Bursa İnegöl mutfağında da mühim bir noktada bulunur. İnegöl'de pişirilen köfteler ise kendine özgü tadıyla özel bir yerde bulunur. 38 senelik deneyimiyle İnegöl'ün en bilinen ustalarından Köfteci Celal Osman sırları paylaştı.
