Herkes Balkanlardan gelen o küçük sırrın peşinde: Pişiyi puf puf yapıyor ve yağ çekmemesini sağlıyor

İŞTE O KÜÇÜK DOKUNUŞ...

Balkanlarda yapılan pişinin daha iyi kabarması için süte bir miktar soda da ilave ediliyor. Soda içerisindeki mineraller sayesinde hamurun daha iyi kabarmasını sağlayacak ve lezzetini olumlu yönde etkileyecektir. Soda, son zamanlarda pek çok börek ve köftede de kullanılmaktadır.