Haşlayıp tencerenin dibine serilmeliymiş; Sarmanın dağılmamasını sağlayan şef önerisi

SIKICA SARIN AMA AĞZINA KADAR DOLDURMAYIN

Yaprak sarmaları sıkıca sarmanız dağılmaması için önemlidir. Ancak çok fazla malzemeyle doldurmamanız gerekir. Aksi takdirde fazla malzemeli yaprak sarma piştiği esnada dağılır. Bu sebeple en az bir parmaz boşluk kalacak kadar iç harc doldurmanız önerilmektedir.