Hamsi böyle pişirilirse kokusu asla evinize sinmeyecek: Yalnızca 1 adet yetiyor

HAMSİ SOSU İLE KOKULARA ELVEDA

Temizlenmiş hamsileri geniş bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, bir tutam tuz, karabiber ve kekik ekleyin. İsteğe bağlı olarak birkaç damla elma sirkesi veya beyaz sirke de kullanabilirsiniz. Hamsileri bu karışımda iyice harmanladıktan sonra üzerini kapatarak buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1 saat dinlendirin. Bu marinasyon yöntemi, hem kokuyu azaltır hem de balığa enfes bir aroma kazandırır.