Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü nedir? İş alanları nelerdir?

Sürdürülebilir gastronomi

Türk yöre mutfakları

Dünya mutfakları

Temel yemek pişirme teknikleri

Moleküler gastronomi

Osmanlı mutfağı

Hamur ürünleri

Besin kimyası

Tatlı ve pasta sanatı

Deniz mahsulleri