Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü nedir? İş alanları nelerdir?

Gastronomi ve mutfak sanatları bölümünde hangi dersler okutulur?

Gastronomi ve mutfak sanatları bölümünde okutulan derslerden bazıları şunlardır:

Mutfağa giriş

Gastronomiye giriş

Beslenmenin temel ilkeleri

Genel turizm bilgisi

Temel mutfak uygulamaları

Gastronomi tarihi

Besin güvenliği ve hijyen

Temel matematik

Mesleki etik

Türk mutfak kültürü