Flavonoid nedir? Flavonoid hangi besinlerde bulunur?
Fenolik maddelerin bir alt grubunda yer alan ve bitkilere rengini veren asıl bileşenlere flavonoid denir. Flavonoidler, meyve, sebze, baklagiller, kuruyemişler ve çay gibi çeşitli gıdalarda bulunurlar.
Flavonoid
Bitkilere sarı, turuncu, kırmızı gibi parlak renkleri veren ve insan vücudunda antioksidan işlevini yürüten flavonoidler hücrelerin zarar görmesini engeller.