Fındığa en iyi alternatif; Tohumunu bulan zengin oluyor! Pazar sorunu kesinlikle yok

SALEP BİTKİSİNİN 2 KULLANIM ALANI

1 - Gıda Sektörü

Salep en çok sıcak içecek olarak bilinir. Özellikle kış aylarında tüketilen, sütle karıştırılarak hazırlanan bu içecek, tarçınla tatlandırılarak servis edilir. Dondurma yapımında kıvam artırıcı olarak kullanılır. Özellikle Maraş dondurması, salep sayesinde elastik ve dayanıklı bir kıvam kazanır. Ayrıca muhallebi ve keşkül gibi sütlü tatlılarda da kullanılır.