Evde 3 malzemeyle mozzarella peyniri nasıl yapılır? İtalyan şeften mozzarella peyniri tarifi!
Bir bardak soğuk suyun içine 2 tatlı kaşığı peynir mayası dökülür. İdeal sıcaklığa (ılık) ulaşan sütün içine mayalı su boşaltılır ve 20-30 saniye boyunca karıştırıp sütün altı kapatılır. (Süt fazla ısınmamalıdır.)