Esnaf lokantasında pastırmalı kuru fasulye işte böyle yapılıyor! Bu yöntemle fasulye hiç dağılmıyor

KURU FASULYENİN GAZI NASIL ALINIR?

Kuru fasulyeyi pişirirken içine bir adet dörde bölünmüş çiğ patates eklemek fasulyenin gazını almaya yardımcı olur.