Demek o enfes lezzetin sırrı buymuş! İşte, 35 yıllık ustadan lokanta usülü ezogelin çorbası tarifi

LOKANTA USULÜ TAM KIVAMINDA EZOGELİN ÇORBASI YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Ustaların ezogelin çorbası yaparken kullandığı en önemli püf nokta pirinç ve bulgurları önceden haşlamalarıdır. Önceden haşlanan pirinç ve bulgur ezogelin çorbasının tam kıvamında olmasının en önemli nedenidir.