Çölyak hastalığı nedir? Gluten içermeyen besinler nelerdir?

Çölyak hastalığı; buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahıllarda bulunan glutene karşı hassasiyet ile gelişen genetik bir otoimmün, familyal özellikli bir hastalıktır. Peki, çölyak hastalığının belirtileri nelerdir? Çölyak hastaları hangi besinleri tüketmemelidir? Gluten içermeyen besinler nelerdir? Çölyak hastalığı için hangi doktora gidilmelidir? Çölyak hastalığı nasıl teşhis edilir? Çölyak hastalığının tedavisi var mı? İşte, çölyak hastalığına dair detaylar…