Canan Karatay'ın gizli reçetesi; Çoğu kişi bilmiyor ama tok tutarak hemen zayıflatıyor
Daha sonra en az bir gün boyunca suda bekletildikten sonra andız kozalaklarının suyu süzülür ve yarısından daha az kısmı kalıncaya kadar kaynatılır. Pekmez kaynatılırken devamlı karıştırmanız gerektiğini unutmamalısınız. Aksi halde dibi tutacaktır. Ve her derde deva olan Andız Pekmezi bu şekilde elde edilir.