Çanakkaleliler’in sır gibi sakladığı lezzet ; Patlıcanla hazırlanıyor tadına doyulmuyor
- 4 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet kapya biber
- 500 g kuşbaşı et
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı domates rendesi
- 2 adet patates
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Kızartmak için;
- sıvı yağ