Meşhur Çakallı menemeni işte böyle yapılıyor: 40 yıllık ustanın tarifiyle Samsun'un meşhur lezzeti

ÇAKALLI MENEMENİNİN PÜF NOKTASI

Çakallı menemeninin güzel olması için; domateslerin kabukları soyulmalı, domatesler tamamen suyunu çekene dek pişirilmeli ve pişirirken ezilmelidir. Yumurtaların da sadece sarısının kullanılması ve bolca kaşar peyniri eklenmelidir.

* ACI BİBER * TURŞUSUNU KÜTÜR KÜTÜR YAPIYOR ; LİMON TUZU YERİNE BUNU EKLEMELİSİNİZ (TIKLA ÖĞREN)