Bugüne kadar hep pekmez olarak tükettik. Meğer özü balgamı anında kesiyormuş
Keçiboynuzu, doğal bir besin olduğundan gün içerisinde en fazla 2-3 adet tüketilmesi idealdir. Sağlık açısından yararlı olması için çiğ tüketmek yerine keçiboynuzu pekmezi ya da kür şeklinde tüketilebilir.