Böyle pişirilen köfte asla sönmüyor. İç harcına sadece 1 adet ekleyip yoğurun
YÜKSEK ATEŞ EN BÜYÜK YANLIŞ
Köftelerin hızlı bir şekilde pişmesi için yüksek ateş iyi bir fikir gibi gelebilir. Ancak bu durum tam tersine çalışır. Köfteler yüksek ateşte pişse bile içi çiğ kalır. Bu nedenle köftelerin ağır ateşte yavaş yavaş pişmesi gerekir.
HATAY USULÜ GERÇEK KISIR BÖYLE OLUYOR ; TAM 1 KAVANOZ EKLEMELİSİNİZ (TIKLA ÖĞREN)