Böyle pişirilen köfte asla sönmüyor. İç harcına sadece 1 adet ekleyip yoğurun
KARBONAT OLMAZSA OLMAZI
Köftelerinizin yoğun bir kıvamda olması ve puf puf kabarması için, iç harcına az bir oranda karbonat eklemeniz şart. Karbonat, köftenin şişkinleşmesini ve kıvamının yerine oturmasını sağlayacaktır.
HATAY USULÜ GERÇEK KISIR BÖYLE OLUYOR ; TAM 1 KAVANOZ EKLEMELİSİNİZ (TIKLA ÖĞREN)