Böyle hazırlanan hamburger köftesi asla dağılmıyor! Harca ekleyip birlikte yoğurun

PİŞİRME ÖNERİSİ

Hamburger köftesi pişirirken lezzetli bir sonuç elde etmek için, öncelikle köfteyi ızgara veya tavaya koymadan önce oda sıcaklığına getirmek önemlidir. Orta ateşte pişirme, dışının güzelce karamelize olmasını sağlarken içinin yavaşça pişmesine olanak tanır. Köfteyi çevirmeden önce her iki tarafını yaklaşık 4-5 dakika pişirin. İç sıcaklığı 70°C'ye ulaştığında köfte pişmiş sayılır. Köftenin fazla kurumasını önlemek için pişirme sırasında üzerine biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.

Kaynak: Rafinera.com Derleme: Ekonomim.com