Böyle hazırlanan hamburger köftesi asla dağılmıyor! Harca ekleyip birlikte yoğurun

Tüm bunların dışında köftenin şekillendirilmesi de oldukça önrmlidir. Hamburger köftesi yuvarlak ancak çok fazla kalın olmamalıdır. Ekmeğin içerisine girecek marul, domates, turşu, ketçap, mayonez gibi malzemeler göz önünde bulundurularak köftenin orantısal bir biçimde şekillendirilmesi gerekir.