Börek ustalarının sır gibi sakladığı sos! Yufka arasına sürüldüğünde çıtır çıtır oluyormuş

İŞTE BÖREĞİ ÇITIR ÇITIR YAPAN SODALI SOS

Sodalı börek sosu, böreğin yumuşak ve kabarık olmasını sağlayan basit bir karışımdır. Sos için bir kasede 1 su bardağı süt, 1 şişe maden suyu (200 ml), 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet yumurtayı iyice çırpın. Bu karışımı böreğin yufkalarını ıslatmak ve üzerini kaplamak için kullanabilirsiniz. Özellikle sosun son kısmını böreğin üstüne dökmek, hem altın sarısı bir renk hem de hafif çıtır bir doku sağlar. Bu tarif, böreğinizin hem lezzetini hem de dokusunu mükemmel hale getirir.