Biber dolmasının pişirme sırrı ; içi tam pişiyor ve kurumuyor

lezzet.com.tr’de yer alan bilgiye göre gereken malzemeler şöyle:

• 10 dolmalık biber
• 3 orta boy kuru soğan
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı pirinç
• 3/4 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı yenibahar