Ayva tatlısı yapmanın pek bilinmeyen inceliği: Aşçılar böyle renk katıyormuş!

Peki Osmanlı döneminde de saray mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bu kadim meyvenin tatlısı nasıl yapılır? İşte kış boyunca afiyetle tüketilen hafif fakat bir o kadar lezzetli ayva tatlısının bilinmeyenleri...