Asla kabarması durmayan kek: Hamurun harcına yarım çay bardağı eklemek yetiyor

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Tereyağı ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Üzerine yumurtaları teker teker ekleyerek her birini birer dakika çırpın. Üzerine süt, 5 yemek kaşığı limon suyu, limon kabuğu rendesi ve şekerli vanilini ekleyip kısa bir süre çırpın. Hazırladığınız un karışımını ekleyin ve mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba döküp yayın ve pişirin. Pişirme süresinin 12-15. dakikasında kalıbı biraz öne çekerek bıçak ile hamuru boydan boya 1 cm derinliğinde kesin ve pişirmeye devam edin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika