* Acı biber * turşusunu kütür kütür yapıyor ; Limon tuzu yerine bunu eklemelisiniz
BİBERLERİ KÜTÜR KÜTÜR YAPMANIN SIRRI
PÜF NOKTA: Egeli olan Esma Hanım mutfağında hazırladığı acı biber turşusunu kütür kütür yapmak için kaya tuzu kullanıyor. Evet yanlış duymadınız limon tuzu yerine turşularına kaya tuzu atıyor. Bu sayede biberler erimiyor ve kütür kütür sert kalıyor.