42 yıllık şarküteri çalışanı açıkladı: 1 kaşığı bile zeytinin küflenmesini önlüyor

Kısa süreli muhafaza için, zeytinleri iyice sıkıştırdığınız kaplara alın ve bu şekilde muhafaza edin. Eğer zeytinlerinizi uzun vadede saklamak istiyorsanız, tuzlu su dolu bir kavonozda, güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin. Aynı zamanda, zeytinleri zeytinyağı ile harman etmek de tazelik süresini artırır.