34 yıllık lokanta ustası asla dağılmayan sarmanın sırrını açıkladı: Tarifi için sıraya girecekler
Öncelikle salamura yapraklar 2-3 dakika sıcak suda bekletilir,
yıkanır ve süzgece alınır.
Geniş bir kabın içerisine soğanlar rendelenir.
Üzerine zeytinyağı dökülür.
Pirinç yıkanarak kabın içerisine eklenir.
Baharatlar, salça ve tuzu da ilave edildikten sonra ince kıyılmış
maydanozu da eklenerek karıştırılır.(çiğden bir iç harç olacak)